Bahçemiz — Doğaya Saygılı Üretim
Olivara’da kalite, zeytin daha dalındayken
başlar. Zeytinlerimizi polifenol değerinin ve aromatik
karakterinin güçlü olduğu erken hasat döneminde topluyor;
tazeliğini ve kendine özgü duyusal özelliklerini korumayı hedefliyoruz.
Üretim sürecimizde İyi Tarım Uygulamaları prensiplerini takip ediyor; toprağı yalnızca üretim yapılan bir alan değil, korunması gereken canlı bir ekosistem olarak görüyoruz.