Polifenol Ölçüm Raporları ve Methodu 

Uluslararası Zeytin Konseyi (International Olive Council (IOC) - https://www.internationaloliveoil.org/ ) ‘nin belirlediği COI/T.20/Doc. No 29/Rev.1 2017 dökümanında yer alan standart methodlara göre akredite AYTB yaptırıyoruz. Bu methodun tanımını merak edenler buradan ulaşabilir: https://www.internationaloliveoil.org/wp-content/uploads/2019/11/COI-T.20-Doc.-No-29-Rev-1-2017.pdf. Özetle; ölçümleme önemli bir polifenol olan tyrosol cinsinden yapılıyor.